Заварной крем: 1 л молока и 5 ст.л. муки перемешать без комочков, поставить на огонь и, все время перемешивая, довести до кипения. Остудить на холоде. Чуть взбить 200 гр сливочного масла и половину банки сгущенки. Все объединить.
Весенний салат-метелка: Натереть на крупной терке: морковь (сырую), отварную свеклу (сырую тоже можно), яблоко, дайкон, чуть посолить-поперчить, добавить рубленную зелень и заправить растительным маслом на ваш вкус.